3 Resep Kentang Bumbu Sederhana untuk Menu Sarapan

Rektudigital.com – Kentang, selain merupakan bahan makanan yang mudah didapat, juga sangat serbaguna dan kaya akan nutrisi. Tidak hanya bisa dijadikan sebagai lauk pendamping nasi, kentang juga bisa diolah menjadi menu sarapan yang praktis, sehat, dan menggugah selera. Dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, kentang dapat memberikan energi yang cukup untuk memulai aktivitas di pagi hari. Menu sarapan berbahan dasar kentang sangat cocok bagi mereka yang ingin mencoba variasi baru dalam menyajikan hidangan pagi tanpa mengurangi nilai gizinya.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan 3 (tiga) resep olahan kentang yang sederhana namun lezat untuk sarapan yang tak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat. Berikut adalah 3 (tiga) resep olahan kentang bumbu sederhana yang enak dan mudah dibuat untuk sarapan:

1. Resep Kentang Kornet

Olahan kentang ini sangat sederhana namun rasanya gurih dan mantap. Cocok untuk sarapan yang cepat.

Bahan-bahan:

• 500 g kentang, kupas, potong kotak kecil
• 50 g bawang bombay, cincang kasar
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 50 g wortel, potong dadu kecil
• 100 g daun kol, iris kasar
• 1 kaleng (340 g) kornet sapi
• ½ sdt merica bubuk

Cara Memasak:

1. Goreng kentang dengan minyak banyak di api sedang hingga lunak dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan wortel dan daun kol, tumis hingga layu.
4. Masukkan kornet, aduk hingga lemaknya lumer.
5. Bumbui dengan merica dan garam secukupnya, aduk rata. Angkat dan sajikan hangat.

2. Resep Selada Kentang dan Beef Bacon

Salad kentang yang lembut ini sangat cocok untuk sarapan sehat yang mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 4 buah kentang ukuran sedang
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 3 butir telur ayam rebus
• 3 lembar beef bacon, potong kecil

Saus:

• 150 ml yogurt set/greek yogurt style
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm mustard pasta
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam

Cara Memasak:

1. Kukus kentang selama 20 menit hingga lunak, potong-potong dan sisihkan.
2. Kupas telur rebus, ambil kuning telurnya dan cincang kasar putih telur.
3. Masak beef bacon hingga kering, angkat.
4. Campurkan kentang, beef bacon, putih telur, dan seledri dalam mangkuk.
5. Untuk saus, haluskan kuning telur rebus, aduk dengan bahan lain hingga rata. Tuangkan saus ke dalam campuran kentang dan sajikan.

3. Resep Omelet Kentang

Omelet kentang yang empuk ini mengenyangkan dan cocok untuk sarapan pagi.

Bahan-bahan:

• 2 buah kentang ukuran sedang
• ½ buah bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 5 butir telur ayam
• 2 sdm susu bubuk full cream
• 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm mentega

Cara Memasak:

1. Kupas dan potong kentang tipis, goreng atau rebus hingga matang.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
3. Kocok telur bersama susu bubuk, kaldu, merica, dan garam. Tambahkan kentang dan bawang tumis, aduk rata.
4. Panaskan mentega dalam wajan, tuangkan adonan telur dan kentang. Masak hingga pinggirnya beku.
5. Tutup wajan dan lanjutkan memasak hingga permukaan omelet matang. Balik dan masak kembali hingga seluruhnya matang. Sajikan hangat.

Kentang memang menjadi bahan yang sempurna untuk berbagai macam olahan sarapan. Dari yang gurih seperti Kentang Kornet, segar dan sehat seperti Selada Kentang dan Beef Bacon, hingga yang mengenyangkan seperti Omelet Kentang. Ketiga resep ini tidak hanya praktis untuk dibuat, tetapi juga kaya akan rasa dan nutrisi yang baik untuk memulai hari. Dengan sedikit kreativitas, kentang bisa menjadi pilihan sarapan yang menarik dan bergizi.

Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba 3 (tiga) resep olahan kentang bumbu sederhana ini dan nikmati sarapan yang enak dan mengenyangkan!