Deprecated: Implicit conversion from float 18.9 to int loses precision in /var/www/html/wordpress/wp-content/plugins/internal-links/core/links/text-to-link-converter-factory.php on line 36
Rektudigital.com – Memasuki tanggal tua, kreativitas dalam memasak jadi andalan. Salah satu menu sederhana yang lezat dan ekonomis adalah resep telur goreng saus bawang cabe. Dengan bahan dasar telur yang kaya protein, kamu bisa menciptakan lauk gurih pedas yang cocok dinikmati bersama nasi hangat.
Telur goreng ini diolah setengah matang dengan bagian kuning telur yang lembut, lalu disiram saus bawang cabe yang wangi dan menggugah selera. Rasanya yang pedas gurih cocok untuk sarapan, makan siang, atau bahkan bekal. Selain itu, menu ini sangat mudah dibuat!
Resep Telur Goreng Saus Bawang Cabe
Durasi: 5 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 5
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk Saus Bawang Cabe:
- 3 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 buah cabe merah besar, iris kasar
- 2 sdm saus cabe botolan
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 250 ml air
Cara Membuat
- Goreng Telur:
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng telur satu per satu hingga bagian putihnya kering namun kuning telur masih setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Susun telur goreng di atas piring saji.
- Masak Saus Bawang Cabe:
- Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
- Tambahkan cabe merah, aduk hingga layu.
- Masukkan saus cabe, saus tiram, kecap manis, saus tomat, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air dan masak hingga saus mengental, lalu angkat.
- Penyajian:
- Siramkan saus bawang cabe di atas telur goreng. Hidangkan segera selagi hangat.
Tips Membuat Telur Goreng Saus Bawang Cabe:
- Gunakan telur ayam segar untuk mendapatkan kuning telur yang kenyal dan rasa yang lebih gurih.
- Jangan menggoreng telur terlalu kering agar kuning telurnya tetap lembut. Saus panas akan membuat kuning telur lebih matang ketika disajikan.
Menu sederhana ini tidak hanya praktis, tapi juga penuh cita rasa yang pas untuk segala suasana. Selamat mencoba!
