Rektudigital.com – Nasi goreng merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang digemari oleh berbagai kalangan. Dengan bumbu sederhana dan variasi isian, nasi goreng menjadi pilihan praktis untuk sarapan maupun makan malam. Berikut ini adalah 5 ( lima) resep nasi goreng yang bisa kamu coba untuk memuaskan selera keluarga di rumah.
1. Resep Nasi Goreng Sosis Ayam
Nasi goreng sosis ayam cocok untuk menu sarapan anak-anak. Rasanya gurih dan mudah dibuat.
Durasi: 30 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 3 orang
Bahan-Bahan
- 2 sdm margarin
- 20 g bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 10 buah sosis ayam cocktail, kerat-kerat
- 3 lembar daging ayam asap, potong kecil
- 50 g wortel, potong kecil
- 400 g nasi dingin
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur bubuk
- 2 batang daun bawang, iris
Cara Memasak
- Lelehkan margarin di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan sosis, daging ayam asap, dan wortel. Aduk hingga matang.
- Masukkan nasi dingin, bumbu saus tiram, kecap asin, merica, dan kaldu jamur.
- Aduk rata dengan api besar, tambahkan daun bawang. Sajikan hangat.
2. Resep Nasi Goreng Ikan Asin
Rasa gurih ikan asin berpadu sempurna dengan bakso ikan dan udang.
Durasi: 30 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 3 orang
Bahan-Bahan
- 3 sdm minyak
- 2 butir bawang merah, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 8 ekor udang kupas
- 5 butir bakso ikan, iris
- 400 g nasi putih dingin
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 50 g teri goreng
Cara Memasak
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan bakso ikan, udang, dan nasi. Tuangi bumbu kecap asin dan saus tiram.
- Tambahkan teri goreng. Aduk rata hingga matang. Sajikan dengan pelengkap seperti telur goreng dan acar.
3. Resep Nasi Goreng Ayam Kecap
Hidangan ini memadukan ayam suwir dan sawi dengan cita rasa manis gurih.
Durasi: 30 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 3 orang
Bahan-Bahan
- 100 g ayam rebus, suwir
- 400 g nasi putih dingin
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt terasi
- 3 buah cabai merah keriting (haluskan bersama bumbu lain)
Cara Memasak
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam suwir dan sawi, tumis hingga layu.
- Tambahkan nasi putih dan kecap manis. Aduk rata.
- Sajikan dengan kerupuk dan acar sebagai pelengkap.
4. Resep Nasi Goreng Daging
Daging cincang yang gurih membuat nasi goreng ini semakin istimewa.
Durasi: 30 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 3 orang
Bahan-Bahan
- 100 g daging sapi cincang
- 2 butir telur
- 400 g nasi putih dingin
- 2 sdm kecap Jepang
Cara Memasak
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga harum.
- Masukkan daging cincang, masak hingga matang. Tambahkan telur, orak-arik.
- Campur nasi dan bumbu kecap Jepang. Aduk rata.
5. Resep Nasi Goreng Kepiting
Bagi penggemar seafood, nasi goreng dengan daging kepiting ini adalah pilihan yang sempurna. Aroma ebi yang khas menambah kelezatan.
Durasi: 30 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 3 orang
Bahan-Bahan
- 3 sdm minyak sayur
- 150 g daging kepiting rebus atau kalengan
- 50 g ebi besar, rendam air panas, tumbuk halus
- 2 butir telur ayam
- 400 g nasi putih dingin
- 1 batang daun bawang, iris kasar
Bumbu:
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu jamur
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Taburan:
- 2 sdm daun bawang iris kasar
Cara Memasak
- Panaskan minyak di wajan, tumis jahe dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ebi dan daun bawang, aduk sebentar. Tambahkan sebagian besar daging kepiting, aduk hingga merata.
- Masukkan nasi dingin, tuang bumbu saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, merica, dan garam. Besarkan api, aduk rata.
- Geser nasi ke pinggir wajan, masukkan telur, aduk cepat hingga menggumpal besar, lalu campur dengan nasi.
- Angkat dan taburi dengan sisa daging kepiting dan irisan daun bawang. Sajikan hangat.
Tips Membuat Nasi Goreng yang Lezat
Untuk hasil yang sempurna, perhatikan beberapa tips berikut:
- Gunakan nasi dingin. Nasi yang sudah disimpan di kulkas lebih kering dan tidak menggumpal.
- Pilih bumbu sesuai selera. Jangan ragu menambahkan bumbu favoritmu, seperti sambal, kecap, atau saus tertentu.
- Masak dengan api besar. Hal ini membantu menciptakan aroma smokey khas nasi goreng.
- Tambahkan isian. Mulai dari daging, seafood, hingga sayuran, tambahkan sesuai selera untuk rasa dan tekstur yang lebih kaya.
Nasi goreng adalah hidangan yang serbaguna, mudah dibuat, dan cocok untuk berbagai kesempatan. Dengan 5 (lima) resep nasi goreng yang telah dijelaskan, kamu bisa mencoba variasi nasi goreng dari yang sederhana hingga istimewa seperti nasi goreng kepiting.
Jangan ragu untuk berkreasi dengan bahan-bahan yang ada di rumah dan sesuaikan dengan selera keluarga. Selamat memasak dan menikmati hidangan nasi goreng yang lezat!
